Ginku Ginkgo

กินกุ กิงโกะ แปะก๊วยอบกรอบ

 

เปิดตัวครั้งแรกในปี 2019 เรามีการพัฒนาคุณภาพของผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง ด้วยความตั้งใจที่อยากจะมอบสิ่งที่ดีที่สุดให้กับลูกค้าของเรา จนปัจจุบัน มียอดขายกว่า 100,000 กระปุก

 

จุดเริ่มต้นของเราเริ่มจากการเป็นคนรักสุขภาพ ชอบออกกำลังกาย

ด้วยความที่ไม่อยากป่วยเป็นโรค ไม่อยากแก่ก่อนวัย ไม่อยากอ้วนลงพุง แต่ก็ติดทานพวกขนมหวานและขนมขบเคี้ยว บวกกับคุณพ่อชอบทานขนมแต่เป็นเบาหวาน และความดัน อีกทั้งยังมีผู้ใหญ่หลายท่านที่เรารู้จักมีโรคประจำตัวซึ่งเกิดจากภาวะทุพโภชนาการ เลยลองหาข้อมูลดูว่ามีวัตถุดิบอะไรที่สามารถนำมาแปรรูปเป็นขนมหรือของทานเล่นที่ทานแล้วมีประโยชน์ต่อสุขภาพและไม่ทำให้สุขภาพแย่ลง รวมทั้งคนที่มีโรคประจำตัว เช่น โรคเบาหวาน ความดัน หัวใจ สามารถทานได้ด้วย สุดท้ายมาเกิดไอเดียที่ “แปะก๊วย” ตอบโจทย์เราทุกอย่าง

​

สมัยก่อนที่บ้านเปิดภัตตาคารจีน จำได้ว่าลูกค้าที่ร้านสั่งแปะก๊วยทานเยอะมากๆ แม้ว่าจะมีรสชาติขมปลาย แต่เพราะมันมีคุณประโยชน์เยอะ แถมยังเป็นสุดยอดสมุนไพรจีนอีกด้วย บวกกับที่เราเรียนจบมาทางด้าน food technology จึงเกิดไอเดียในการแปรรูป “แปะก๊วย” มาเป็นขนมที่ทานได้ง่าย แม้ไม่ปรุงรส (เพราะมันขึ้นชื่อเรื่องความขมถ้าไม่นำไส้ออก) และไม่เติมน้ำตาล ไม่เติมเกลือ ไม่เพิ่มโซเดียม และที่สำคัญต้องไม่เสียคุณประโยชน์ของเมล็ดแปะก๊วยไปกับขบวนการผลิต รวมถึงได้เนื้อสัมผัสที่กรอบฟู ไม่แข็ง เพื่อเอาใจวัยเก๋าอีกด้วย

​

เราใส่ใจในทุกขั้นตอนการผลิตเริ่มจากการคัดสรรสายพันธุ์แปะก๊วย พรีเมียม และเลือกที่จะไม่ใส่สารกันหืนและวัตถุกันเสีย เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ของเราเป็นธรรมชาติที่สุด และทั้งหมดนี้ จึงเป็นที่มา จากสุดยอดสมุนไพรจีน สู่ขนมเพื่อสุขภาพ สำหรับทุกคนในครอบครัว “แปะก๊วยอบกรอบ ตรา กินกุ กิงโกะ”